發布時間:2015-07-31
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生物發酵罐廣泛用于抗生素、氨基酸、酶制劑、維生素、有機酸等好氧性發酵過程。
在化工方面可用于氣-液、氣-液-固反應過程。
在環保方面可用于污水處理。
目前該設備在國內用于谷氨酸、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產,設備體積已達到140m3,投入使用后取得了非常顯著的經濟效益。發酵所必須的空氣在靜態混合元件內外上下流動,帶動發酵液循環,促進氣-液充分混合。
與機械攪拌式發酵罐相比節電70%-80%,降低成本。
無菌操作可靠性高,該設備沒有動密封裝置,無泄露,且設備內無死區,滅菌徹底,染雜菌的機會大幅度減少。
傳熱和傳氧效率高,可滿足各種好氧性微生物在任何地區和季節里的發酵生產。
提高產率、轉化率,設備機械剪切力對微生物的傷害小,加上溶氧充分、熱量移走及時,為微生物提供了一個良好的生長環境,有效地促進了新陳代謝,加速產品積累,使產品的產率和轉化率均有明顯提高。
容易實現大型化和自動化,設備體積可從0.02m3到200m3,沒有制造、安裝、操作和維修困難。設備的控制因素比攪拌罐少,容易實現自動化控制。
本設備具有工作噪音小,裝料系數高,基本不用維修等特點,設備投資比攪拌罐降低20%左右,另外,在不改變外形尺寸的情況下發酵,發酵罐具有的強勢特點可對原有機械攪拌罐進行改造。
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發酵食品是由人們利用有益的發酵菌加工制作的特殊食品,這些食物經過發酵后,味道變得別有一番風味,形成讓人難忘的特色食品。常見的發酵食品有饅頭、面包、酸奶、啤酒、醬油、臭豆腐等。因為發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物,所以常吃發酵食物的好處就是預防衰老,并且提高人體免疫力。
發酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品,通過發酵使食品中原有的營養成分發生改變并產生獨特的風味———簡單來說,加入的微生物就像一臺臺小小的加工機,對食物的每個細胞挨個進行處理,增加一些有營養的物質、去除一些沒營養的物質,順便改變味道和質地。
那發酵又有哪些好處呢?發酵時微生物分泌的酶能裂解細胞壁,提高營養素的利用程度。肉和奶等動物性食品,在發酵過程中可將原有的蛋白質進行分解,易于消化吸收。微生物還能合成一些B族維生素,特別是維生素B12,動物和植物自身都無法合成這一維生素,只有微生物能“生產”。發酵食品一般脂肪含量較低,因為發酵過程中要消耗碳水化合物的能量,是減肥人士的健康食品。
發酵食品的生產離不開發酵罐,離不開生物發酵,生物發酵罐是人們生產生活中所不卡或缺的一個組成,我們吃的發酵食物,喝的酸奶,酒類,還有醫院的一些藥品,都是有生物發酵罐而來,生物發酵罐成為了人類的好幫手。
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